Receita de Pão de Queijo CASEIRO !

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Foto - Receita de Pão de Queijo CASEIRO !

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 kg de polvilho doce
  • 300 g de queijo minas padrão ralado no ralo fino ( aproximadamente 3 xícaras de chá)
  • 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)

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Modo de Preparo

Em uma panela média coloque o óleo, a água, o de leite e 2 colheres (sopa) de sal e aqueça em fogo médio até ferver. Em uma tigela coloque o polvilho doce e abra um buraco no meio do polvilho. Depois despeje a mistura de leite fervente (feita acima) no curado e com o auxilio de uma colher misture rapidamente até escaldar. Depois acrescente os ovos, os queijos e misture até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa. Com uma colher pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e está pronto para servir.
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