Receita de Panqueca de carne moída gratinada no forno com molho branco

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Foto - Receita de Panqueca de carne moída gratinada no forno com molho branco

Ingredientes

  • MASSA
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras chá de leite
  • 3 ovos;
  • 1 pitada de sal.

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Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve. Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa. Molho Branco Recheie com a carne moída preparada com o tempero de sua preferência. Coloque em um refratário e cubra com molho branco salpique queijo parmesão e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno para gratinar.
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