Receita de Pamonha salgada assada!
Ingredientes
- 10 espigas de milho
- 1 xícara (café) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 calabresa cortada em cubinhos
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pedaço de queijo fresco em cubinhos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- . Pimenta calabresa picadinha a gosto
- . Salsinha e cebolinha picadinha a gosto
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Modo de Preparo
Bata no liquidificador 8 espigas de milho com o leite, numa panela acrescente a manteiga e frite a calabresa junto com a cebola e o alho. Depois de bem fritinho, misture a massa com os grãos das 2 espigas de milho, o sal, os cubos de queijo fresco, a pimenta calabresa picadinha,o cheiro verde e o queijo parmesão ralado, deixando um punhadinho para polvilhar a pamonha Misture bem, coloque numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada e polvilhe o parmesão, leve ao forno pré-aquecido no máximo 250 C por 1 hora e meia para o milho cozinhar bem.
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