Receita de Pãezinhos mineiro de Tapioca e Queijo

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Foto - Receita de Pãezinhos mineiro de Tapioca e Queijo




Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
  • ¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
  • sal a gosto
  • ¾ xícara (chá) de tapioca granulada (150 g)
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
  • ½ xícara (chá) cheia de polvilho doce (60 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)

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Modo de Preparo

1 - Leve uma panela ao fogo médio com o leite, o óleo e sal a gosto e mexa até ferver. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a tapioca granulada e deixe esfriar (+ - 30 minutos). 2 - Depois da mistura fria acrescente 1 ovo, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado e o polvilho doce, misture bem. Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe em 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado. quis inventar e acabei passando umas bolinhas na chia, para aparentar ser mais light. 3 - Coloque as bolinhas numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré- aquecido a 180 ºC por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. *queria saber se essa massa pode congelar, se alguém souber informar, deixa nos comentários por favor :)
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