Receita de Ovo em Cocotte com Tomate!
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Tomates sem pele e sementes, em cubos de 1 cm - 4 unidades
- Alho bem picado - 1 dente
- Açúcar - 1 colher (chá)
- Salsa picada - 1 colher (sopa)
- Azeite de oliva extravirgem - 1 colher (sopa)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora - À gosto
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):
Modo de Preparo
Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva e adicione o tomate. Deixe cozinhar por 4 minutos. Tempere com o sal e a pimenta e junte o alho e a salsinha. Deixe mais um minuto e retire do fogo.
Unte 4 ramequins pequenos com manteiga e divida o molhinho de tomate no fundo de cada um. Ponha um ovo em cada ramequim e leve para cozinhar em banho-maria, em forno pré-aquecido na temperatura média. Deixe por 10/12 minutos. Quando pronto, a clara deve estar quase totalmente coagulada e a gema ainda mole.
Sirva com pão ou com salada de folhas sortidas.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
