Receita de O melhor Bolinho de Bacalhau!

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Foto - Receita de O melhor Bolinho de Bacalhau!

Ingredientes

  • Bacalhau dessalgado e cozido - 200 g
  • Batatas - 300 g
  • Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
  • Gemas de ovos - 1 unidade
  • Molho de pimenta - À gosto

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Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e prepare um purê, com elas ainda quentes. Desfie muito bem o bacalhau. Misture todos os ingredientes muito bem. Com o auxílio de duas colheres, monte bolinhos em formato de quenelles e frite em óleo quente. Retire com uma escumadeira e deixe secar em papel toalha. Sirva acompanhado de geleia de pimenta.
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