Receita de Nuggets de frango assados com farinha de milho!

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Foto - Receita de Nuggets de frango assados com farinha de milho!

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 2 col. de sopa de farinha de trigo
  • 1 clara
  • 10 g de fubá para polenta
  • 10 g de flocos de milho sem açúcar
  • azeite, alho em pó, pimenta e sal a gosto

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em 220?C. Unte uma forma refratária antiaderente com um fio de azeite e reserve. Corte o peito de frango em tiras iguais. Tempere com sal, pimenta e alho em pó a gosto. Passe cada tira de frango na farinha de trigo e retire o excesso. Mergulhe na clara e escorra o excesso. Por fim, envolva o frango na farinha de fubá ou nos flocos de milho. Arrume as tirinhas de frango na forma refratária e leve para assar no forno pré-aquecido por 20 minutos virando na metade do tempo. Sirva com molho de mostarda e mel. Adoro encontrar estas receitas que pegam algo super tradicional e batido e inovam com ingredientes ou técnicas diferentes. A melhor parte destes casos é poder usar a imaginação para aventurar-se ainda mais na cozinha. Além de super crocantes, o sabor especial que os flocos de milho trouxeram para os nuggets deixou o prato absolutamente sensacional. Se quiser preparar estes nuggets para um lanche rápido, sugiro devorá-los com uma boa dose de mostarda com mel. Mas nada impede que eles formem parte de um jantar especial. Nesse caso, escolha legumes coloridos e cozinhe com um choque de água fervendo alternada com água gelada. O crocante dos legumes refletirá maravilhosamente o crocante dos nuggets.
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