Receita de Nhoque FRITO!

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Foto - Receita de Nhoque FRITO!




Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 gemas
  • 1 colher de margarina
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • leite
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

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Modo de Preparo

Descasque e cozinhe as batatas em água (suficiente para cobri-lás) e sal até ficarem bem cozidas. Escorra a água. Em uma vasilha funda acrescente a gema, a margarina e o queijo ralado Amasse as batatas com um garfo ou espremedor de batatas Mexa a mistura, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uniforme, prove se está bom de sal. Em uma panela coloque a mistura e cozinhe até desgrudar do fundo da panela Espere esfriar e faça bolinhas pequenas, passe uma a uma as bolinhas de nhoque no leite e depois na farinha de rosca. Frite no óleo quente em fogo baixo até que fiquem douradas. Acrescente o molho de sua preferência.
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