Receita de Nhoque ao molho de gorgonzola, presunto e damasco!!

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Foto - Receita de Nhoque ao molho de gorgonzola, presunto e damasco!!

Ingredientes

  • 500 gr de nhoque pré-cozido
  • 200 gr de gorgonzola picado
  • 200 gr de damasco picado
  • 500 ml de leite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • noz moscada a gosto
  • parmesão a gosto

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Modo de Preparo

Coloque uma panela com água, 1 colher de chá de sal e 1 fio de óleo para ferver. Jogue os nhoques e retire-os assim que vierem para a superfície da água. Escorra. Doure o alho num pouco de óleo, jogue a manteiga e o nhoque cozido, misture e reserve. Derreta o gorgonzola, misture o damasco e o presunto e jogue o leite aos poucos, sempre misturando. Tempere com uma pitada de sal, pimenta do reino e noz moscada. Junte o nhoque ao molho e salpique parmesão por cima. Bom apetite! Serve 2 a 3 pessoas. Dica: Você pode acrescentar ou trocar o presunto por nozes picadas. Esse molho também fica bom com outros tipos de massa.
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