Receita de Músculo ao vinho tinto!

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Foto - Receita de Músculo ao vinho tinto!

Ingredientes

  • 1,5 kg de músculo cortado em cubos grandes
  • 2 cebolas médias cortadas em pétalas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 copo de champignon (do tamanho que você quiser)
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1 folha de louro
  • Orégano e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo

Aqueça bem uma panela grande, coloque um pouco de óleo e frite os cubos de músculo por cerca de 5 minutos, em fogo alto Acrescente as cebolas, cortadas em pétalas, e refogue junto com o músculo Junte uma colher de sopa de farinha de trigo e misture bem, por cerca de 2 minutos Coloque os cogumelos e dissolva os tabletes de caldo de carne em um copo de 300 ml de água fervente. Junte ao músculo Acrescente o vinho tinto, o louro, o orégano e a pimenta a gosto Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de duas horas. Mexa de vez em quando e fique de olho no ponto da carne. Dependendo do músculo, pode ficar pronto um pouco antes. Quando a carne estiver macia e o molho mais encorpado, está pronto! Você pode fazer de véspera e só esquentar na hora de servir. Bom apetite!!
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