Receita de Mousse de Tomate Seco !

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Foto - Receita de Mousse de Tomate Seco !

Ingredientes

  • 200 Gr de tomate seco hidratado
  • 200 Gr de requeijão cremoso
  • 200 Gr de creme de leite fresco
  • 200 Gr de queijo ricota.
  • 20 Gr de gelatina incolor
  • 250 ml de caldo de legumes

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Modo de Preparo

Hidrate a gelatina em 50 ml de caldo de legumes e reserve. Bata no liquidificador o tomate seco com o restante do caldo de legumes, até ficar bem triturado. Acrescente o requeijão a ricota e o creme de leite. Prove o sabor,acrescente sal o necessário e junte por último a gelatina hidratada no caldo. Misture muito bem. Coloque em uma forma e leve a geladeira por umas duas a três horas, até o mousse ficar firme. Desenforme e sirva como Entrada.
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