Receita de Molho de Pimenta Rocoto!

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Foto - Receita de Molho de Pimenta Rocoto!

Ingredientes

  • Pimenta Rocoto - 5 unidades
  • Extrato de tomate - 1/2 lata pequena
  • Cebola - 1 unidade pequena
  • Alho - 6 dentes
  • Vinagre - 1 xícara
  • Azeite de oliva - 4 colheres (sopa)
  • Cravo - 3 unidades
  • Louro - 1 folha
  • Fumaça líquida - 10 gotinhas
  • Sal - À gosto

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Modo de Preparo

Abra as pimentas e retire as sementes. Pique grosseiramente. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje o conteúdo em uma panela e deixe em fogo baixo por 10 minutos. Espere esfriar. Coloque em vidros de conserva e conserve em geladeira.
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