Receita de Mini muffins de cacau com chocolate amargo!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Mini muffins de cacau com chocolate amargo!

Ingredientes

  • 14 col. de sopa de farinha de trigo
  • 1/4 de xíc. de chá de açúcar mascavo
  • 2 col. de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 col. de chá de fermento em pó
  • 1/2 col. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 120 ml de água
  • 1/2 col. de sobremesa de essência de baunilha
  • 1/2 col. de sopa de vinagre de vinho branco
  • 30 g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
  • 30 ml de óleo de canola
  • 1 clara

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200?C. Unte uma forma refratária de mini cupcakes com 12 unidades com um pouco de azeite. Reserve. Quebre o chocolate amargo em quadradinhos pequenos e reserve. Numa tigela, misture os ingredientes secos (da farinha até o sal) e misture delicadamente com uma colher até ficar homogêneo. Em outra tigela, junte os demais ingredientes (menos o chocolate amargo) e bata ligeiramente com um garfo até misturar completamente. Abra um buraco no meio da tigela com os ingredientes secos e derrame a mistura de óleo, água e a clara. Comece a mexer com cuidado com o auxílio de uma colher ou garfo até que fique tudo bem misturado. Cuidado para não mexer demais se não os muffins podem ficar duros. Acrescente 2/3 do chocolate picado e misture à massa. Divida a massa entre os 12 recipientes da forma de mini muffins até que todos fiquem cheios. Pegue o resto do chocolate picado e coloque um pedacinho por cima de cada muffin. Leve para assar de 8 a 9 minutos ou até que um palito enfiado no meio saia limpo. Sirva como acompanhamento de uma bela xícara de chá ou café como lanche da tarde. Rende 12 mini muffins. Não há palavras para descrever a delícia que ficaram estes mini muffins. Absurdamente fofinhos e macios, eles derretem na boca e levam o sabor espetacular do cacau a um patamar nunca antes atingido. A receita original era para fazer 12 muffins do tamanho normal. Entretanto, como a minha forma era de mini muffins, dividi a receita ao meio e fiz 12 do tamanho pequeno.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER