Receita de Mini Abóboras recheadas com Codorna!

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Foto - Receita de Mini Abóboras recheadas com Codorna!

Ingredientes

  • Mini Abóboras - 4 unidades
  • Codornas - 3 unidades
  • Bacon picado - 50 g
  • Cebola picada - 1/2 unidade
  • Salsinha picada - 1 colher (sopa)
  • Óleo de girassol - 1 colher (sopa)
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto

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Modo de Preparo

Coloque as abóboras em um recipiente com 2 dedos de água e leve ao microondas por 8 minutos. Reserve. Cozinhe as codornas até estarem macias. Deixe esfriar e desfie com as mãos. Aqueça uma frigideira funda e coloque o óleo. Junte o bacon e deixe dourar levemente. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Coloque a carne e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo constantemente. Tempere com o sal e a pimenta e misture a salsinha picada. Corte uma tampa de cada abóbora e retire as sementes. Recheie com a codorna refogada e sirva quente.
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