Receita de Mijadra!!

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Foto - Receita de Mijadra!!

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de arroz cru
  • 1 xícara e meia de lentilha crua
  • 1 cebola grande cortada em "pétalas" (no sentido do comprimento)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • Tempero a gosto

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Modo de Preparo

Em uma panela pequena, cozinhe a lentilha com um pouquinho e água (apenas para cobrir), até ficar ald ente (durinha) Em uma panela maior, frite a cebola (mais da metade) e o alho até ficarem queimadinhos. Eu prefiro quando eles ficam apenas douradinhos, mas faça de acordo com sua preferência. Junte o arroz lavado e escorrido e frite bem. Junte os grãos de lentilha, sem água Coloque água fervente 3 dedos acima do arroz e tempere a gosto Quando o arroz estiver pronto, frite o resto da cebola até ficar bem pretinha Sirva em uma travessa, com a cebola em cima.
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