Receita de Massa ao molho de Shitake!

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Foto - Receita de Massa ao molho de Shitake!

Ingredientes

  • 200 gr de massa (talharim, espaguete)
  • 25 gr de shitake seco
  • 200 gr de peito de frango picado
  • meia cebola picada
  • meio pimentão picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de parmesão
  • 1 xícara de água quente
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • óleo ou azeite

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Modo de Preparo

Hidrate o shitake com 1 xícara de água quente e espere 30 minutos. Cozinhe a massa em água com sal, escorra e reserve. Separe metade do shitake e bata a outra metade com a água e o parmesão no liquidificador. Refogue o alho, a cebola e o pimentão no óleo e acrescente a margarina. Junte o shitake que sobrou e o molho batido, prove e acerte o tempero. Deixe ferver pra apurar. Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-os até dourar. Junte ao molho. Por fim, acrescente a massa ao molho e sirva. Bom apetite! Serve 2 a 3 porções.
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