Receita de Maminha aos 4 queijos!

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Foto - Receita de Maminha aos 4 queijos!

Ingredientes

  • 1,200g de maminha
  • 1/2 xic azeite de oliva
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 2 fls louro
  • 2 caldo de galinha
  • pimenta a gosto
  • 2 1/2 xic de vinho tinto seco
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 1 xic água
  • 1 xic café mussarela ralada
  • 1 xic café provolone ralado
  • 1 xic café requeijão cremoso
  • 1 xica café de gorgonzola

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Modo de Preparo

Refogar a carne no azeite, com cebola, alho, louro, caldo de galinha e pimenta. Acrescenta o vinho e deixa apurar um pouco colocando mais agua pra cozinhar a carne na pressão. Depois de cozida, retira da panela e coa o molho e engrossa com a maisena. Na vasilha que vai servir ,coloca a carne e fatia sem ir até o final. Os queijos são misturados. Na abertura da carne coloca um pouco da mistura do queijo em cada uma e o molho em cima e forno pra gratinar.
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