Receita de Maminha aos 4 queijos!
Ingredientes
- 1,200g de maminha
- 1/2 xic azeite de oliva
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho fatiados
- 2 fls louro
- 2 caldo de galinha
- pimenta a gosto
- 2 1/2 xic de vinho tinto seco
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 1 xic água
- 1 xic café mussarela ralada
- 1 xic café provolone ralado
- 1 xic café requeijão cremoso
- 1 xica café de gorgonzola
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Modo de Preparo
Refogar a carne no azeite, com cebola, alho, louro, caldo de galinha e pimenta.
Acrescenta o vinho e deixa apurar um pouco colocando mais agua
pra cozinhar a carne na pressão.
Depois de cozida, retira da panela e coa o molho e engrossa com a maisena.
Na vasilha que vai servir ,coloca a carne e fatia sem ir até o final.
Os queijos são misturados. Na abertura da carne coloca um pouco da mistura do queijo em cada uma
e o molho em cima e forno pra gratinar.
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