Receita de Macarrão com legumes !

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Foto - Receita de Macarrão com legumes !

Ingredientes

  • 250g de macarrão parafuso (dê preferência ao macarrão integral)
  • Meio brócolis chinês
  • Um pedaço de couve flor
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 tomate bem maduro, cortado em cubinhos
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • Um pedaço de ricota, cortada em cubinhos
  • OBS: as verduras podem variar de acordo com seu gosto. Use a criatividade e o que estiver sobrando na gaveta da geladeira.

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure o alho e a cebola Junte o restante dos legumes e refogue, até que fiquem macios. O tomate e a ricota vão por último Tempere com sal e pimenta do reino a gosto Cozinhe o macarrão parafuso com um pouco de sal Quando o macarrão estiver al dente, escorra, coloque um pouco de azeite de olive e misture os legumes Sirva bem quentinho, com cheiro verde.
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