Receita de Macarrão com brócolis e couve-flor!

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Foto - Receita de Macarrão com brócolis e couve-flor!

Ingredientes

  • 250g do macarrão de sua preferência. Eu usei fettuccini
  • 2 xícaras de chá de couve-flor em pequenos buquês
  • 2 xícaras de chá de brócolis em pequenos buquês
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 1 xícara de chá de ricota picadinha
  • Azeite de oliva, sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 1 cebola pequena cortada em pétalas

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Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem Aqueça uma frigideira, coloque um fio de óleo e acrescente a cebola e o alho Acrescente a couve-flor e o brócolis e refogue até que fiquem al dente. Se preciso, coloque um pouquinho de água para auxiliar no cozimento Acrescente a ricota e tempere a gosto Descarte a água e misture o macarrão aos legumes. Misture bem, coloque um pouco de azeite de oliva e pronto!!!
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