Receita de Macarrão ao Molho de Strogonoff!

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Foto - Receita de Macarrão ao Molho de Strogonoff!

Ingredientes

  • 01 kg de filezinho de peito de frango cortado em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 01 cebola picada
  • 03 tomates sem pele picados
  • Molho inglês a gosto
  • Shoyu a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 limão
  • 2 colheres de catchup
  • 2 colher de mostarda
  • 100g de champignon
  • 100g de azeitona preta (opcional)
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher de farinha de trigo
  • Tomilho, manjerona, orégano frescos a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de água
  • Óleo quanto baste
  • sal a gosto
  • 1 pacote de macarrão Italiano

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Modo de Preparo

Molho: Tempere o frango com: alho, pimenta do reino, limão e sal. Reserve por no mínimo 20 minutos. Em uma panela coloque um fio de óleo, deixe esquentar um pouco e coloque o frango para fritar até que comece a dourar. Acrescente a cebola, 1 dente de alho e o tomate, tampe a panela e deixe refogar até desmanchar o tomate. Adicione o molho inglês, o shoyu, o catchup, a mostarda, o champignon, o milho, o tomilho, a manjerona, o orégano, a pimenta calabresa, a azeitona preta (opcional), o caldo de galinha e a farinha dissolvida na água. Finalize com o creme de leite. Macarrão:Colocar em uma panela água o quanto baste para cozinhar o macarrão, leve ao fogo. Quando começar a ferver acrescentar um fio de óleo e 1 colher de sal. Acrescentar o macarrão - neste utilizei o macarrão Paganini, Fusilli ? deixar al dente. Acrescentar o molho e deixar dar uma fervida rápida, servir de imediato.
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