Receita de Lombo de porco recheado com queijo e bacon

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Foto - Receita de Lombo de porco recheado com queijo e bacon




Ingredientes

  • 1 Kg lombo de poco
  • 15 a 20 fatias de queijo fatiado
  • 15 a 20 fatias de bacon
  • Azeite
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher (sopa) de massa de pimentão
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • Oregãos ou outros temperos a gosto

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Modo de Preparo

Juntar os alhos, a massa de pimentão, o azeite e os temperos. Misturar bem. Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas. Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água. Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até baixo. Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte. Vai novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.
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