Receita de Linguado na Crosta de Pão e Amendoim!

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Foto - Receita de Linguado na Crosta de Pão e Amendoim!

Ingredientes

  • 4 filés de linguado
  • 1 pão francês torrado
  • amendoim descascado e torrado
  • suco de meio limão
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado agosto
  • folhas de manjericão a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

tempere os filés com sal, pimenta, alho, limão e azeite. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos. Fatie o pão francês e leve ao forno pra torrar. Bata as torradas com a margarina no liquidificador. Retire a massa e acrescente os amendoins. Disponha os filés numa travessa untada e enfarinhada e cubra-os com a farofa úmida de pão e amendoim. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Salpique cheiro verde e bom apetite!
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