Receita de Lasanha cremosa de tomate cereja

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Foto - Receita de Lasanha cremosa de tomate cereja

Ingredientes

  • Para a lasanha:
  • 6 peças de massa de lasanha seca e pré cozida (de pacote),
  • 1/2 xícara de leite (para ser usado no final da montagem da lasanha),
  • 80 grs de queijo parmesão ralado (colocado sobre a lasanha já montada).
  • Para o creme:
  • 1 lata de milho verde escorrido,
  • 2 xícaras de leite (uso o semidesnatado),
  • 2 colheres de amido de milho,
  • 1 colher de margarina,
  • 1 colher (chá rasa) de sal.
  • Para o recheio:
  • 2 xícaras ( + ou ? 250 grs) de peito de frango cozido e desfiado,
  • 150 grs de queijo mussarela ralado ou picado,
  • Para o molho de tomate:
  • 2 xícaras (+ ou -) de suco de tomates bem batidos no liquidificador com casca e sementes.
  • Obs:
  • Usei o tomatinho cereja de horta, mas podem ser 2 tomates grandes comuns?
  • 2 dentes de alho,
  • 1 cebola média ou duas das pequenas,
  • 1 colher de ketchup,
  • 1 colher (chá rasa) de sal,
  • 2 colheres de óleo de cozinha para refogar.
  • Outros ingredientes:
  • 1 colher de orégano,
  • 50 grs de bacon frito (ou mais, se quiser).

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Modo de Preparo

O creme de milho: Bater no liquidificador, o leite, metade do milho escorrido, o amido e sal. Derramar esse líquido em panela junto com o resto de milho e mexer até engrossar. Reservar. Molho de tomate: Bater no liquidificador os tomates, alho, cebola e sal. Refogar em óleo e cozinhar uns 2 minutos depois que começar a ferver. Reservar. Rale ou pique os queijos da receita e reserve. Pique e frite o bacon e reserve. Montando a lasanha: Ligue o forno a 220ºC para o pré aquecimento e deixe ligado. Coloque um pouco do molho de milho no fundo da forma e sobre ele 3 plaquinhas de massa seca de lasanha. Espalhe colheradas de molho de tomates e sobre ele espalhe queijo mussarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de creme de milho, queijo parmesão ralado e orégano. O último ingrediente é a 1/2 xícara de leite ao redor da lasanha. Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Na metade do tempo, retire a folha e deixe assar o resto do tempo. Antes de levar á mesa, espalhe o bacon frito sobre a lasanha e sirva.
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