Receita de Lasanha com creme de espinafre e queijo

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Foto - Receita de Lasanha com creme de espinafre e queijo

Ingredientes

  • A lasanha é um dos pratos favoritos dos brasileiros, mas ela não foi originada no nosso país. Este é um prato tipicamente italiano, que em sua forma original se escreve ?lasagna? e sua massa tem formato liso, e não ondulado como costumamos ver por aqui.

    A receita que viemos trazer para vocês hoje é de uma lasanha muito especial feita com creme de espinafre e queijo. Está pronta para aprender como se faz essa maravilha? Então mãos à obra!

    Ingredientes:

    Para o espinafre, vamos precisar de:

    • Azeite: 2 colheres de sopa
    • Alho amassado: 2 dentes
    • Espinafre cozido e picado: 2 xícaras
    • Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
    • Leite: 1 xícara
    • Creme de leite: 1 caixa
    • Sal e pimenta: a gosto

    Para o creme de queijo, vamos precisar de:

    • Margarina: 2 colheres de sopa
    • Farinha de trigo: 3 colheres de sopa
    • Leite: 1 xícara
    • Queijo prato: 1 xícara de queijo ralado grosso
    • Queijo ralado: 6 colheres de sopa
    • Requeijão: 1 copo
    • Creme de leite: 1 caixa
    • Massa para lasanha: 500 gramas
    • Muçarela ralada: a gosto
    • Sal e pimenta: a gosto

    Para a lasanha

    • Massa de lasanha pronta

    Modo de preparo:

    Creme de espinafre:

    1. Aqueça o azeite para dourar o alho, junte o espinafre e refogue por três minutos, mexendo sempre;

    2. Polvilhe a farinha e adicione o leite aos poucos, até engrossar.;

    3. Tempere com sal e pimenta a gosto e retire do fogo;

    4. Acrescente o creme de leite, mexa bem e reserve.

    Creme de queijo:

    1. Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha;

    2. Cozinhe por dois minutos, sempre mexendo;

    3. Adicione o leite aos poucos e misture até virar um creme;

    4. Aos poucos, adicione os queijos ralados, tempere com sal e junte o creme de leite, mexendo sempre;

    5. Reserve.

    Montagem da lasanha:

    1. Em um refratário de vidro monte a lasanha alternando as camadas com creme de espinafre, massa de lasanha e creme de queijo;

    2. Cubras todas as camadas com creme de queijo e adicione muçarela por cima;

    3. Leve ao forno até o queijo dourar.

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Modo de Preparo

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