Receita de Lasanha a bolonhesa com massa de panqueca!

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Foto - Receita de Lasanha a bolonhesa com massa de panqueca!

Ingredientes

  • Molho a bolonhesa!
  • 1 colher (sopa) óleo
  • Tempero a gosto eu usei, cebola, alho, sal , pimenta e oregano
  • 300 g de carne moída
  • 6 tomates batidos do liquidificador ( ou se achar mais fácil pode usar molho pronto)
  • Mollho Branco
  • 4 copos de leite
  • 2 colheres de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • Massa:
  • 1 xícara e meia (chá) leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Cebolinha a gosto
  • Para montar:
  • 400g de mussarela
  • 400g de presunto
  • Parmesão ralado

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Modo de Preparo

Molho a bolonhesa: numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar Junte o tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência Tempere a gosto e reserve Mollho Branco: Leve ao fogo para engrossar quando estiver no ponto coloque uma lata de creme de leite massa: bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa Despeje com uma concha em pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira Faça panquecas finas até o terminar a massa montagem: numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto A última camada deve ser de mussarela e molho Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo Obs: molhos eu usei alternando uma camada a bolonhesa e outra molho branco.
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