Receita de Gratinado de batatas e cogumelos !

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Foto - Receita de Gratinado de batatas e cogumelos !

Ingredientes

  • 750g de batatas em fatias finas
  • 350 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 250g de cogumelos em fatias finas
  • sal e orégano a gosto

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Modo de Preparo

1. Pre-aqueça o forno a 220 graus C e unte uma vasilha que possa ir ao forno para gratinar 2. Numa panela, ferva junto as batatas, o leite e o vinho branco. Tempere com o sal. Mexa constantemente, abaixe o fogo e deixe cozinhar enquanto prepara os cogumelos 3. Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira em fogo médio. Junte os cogumelos e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que eles estejam macios, por cerca de 3 minutos 4. Coloque os cogumelos e seus sucos na panela das batatas. Mexa para misturar bem e ponha tudo na vasilha de gratinar. Polvilhe com o orégano. 5. Asse por 45 minutos, ou até que esteja dourado na parte superior.
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