Receita de Goulash Cremoso

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Foto - Receita de Goulash Cremoso




Ingredientes

  • 500g de carne bovina em cubos ( usei alcatra)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomates
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 caixa de creme de leite

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Modo de Preparo

Na panela de pressão aqueça o azeite, coloque a carne e deixe fritar, mexendo de vez em quando para não queimar. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem Acrescente a cebola, o alho, tomate picados, o molho, a páprica, o caldo de carne, sal e pimenta deixe cozinhar uns 5 minutos Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, aproximadamente uns 20 minutos. ( Importante: se necessário coloque um pouco mais de água, verifique na metade do tempo). Por último, fora da pressão acrescente o creme de leite. Acerte os temperos a seu gosto ( eu coloquei mais páprica! Sirva com arroz branco e/ou batatas.
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