Receita de Galinhada com pequi

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Foto - Receita de Galinhada com pequi

Ingredientes

  • 1 frango grande picadoe temperado a gosto
  • Cenoura e batata em cubinhos
  • 1 pimentão picado
  • Salsa
  • Cebola
  • Milho verde
  • Coentro se gostar
  • 8 dentes de alho
  • 100 g de polpa de pequi picado
  • 2 colheres de óleo de pequi
  • 1 kg de arroz

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Modo de Preparo

Frite o frango em bastante óleo até dourar Retire e reserve Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho Junte os legume e o arroz, frite bem Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.
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