Receita de Frango Diferente!!

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Foto - Receita de Frango Diferente!!

Ingredientes

  • 1 kilo de peito de frango sem ossos e sem pele, cortado em cubinhos.
  • 2 maçãs cortadas em cubinhos
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 copo de suco de laranja
  • 150 gramas de ameixas sem caroços
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 3 paus de canela
  • 1 colher de sobremesa de curry
  • 1 colher de sobremesa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto.

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Modo de Preparo

Coloque o azeite em uma panela de fundo largo (eu utilizei a wok). Adicione o peito de frango, a canela, a canela em pau, o curry, a páprica, o sal, a pimenta e o alho. Enquanto refoga, adicione as maçãs, as ameixas e vá regando com o suco de laranja. Quando o frango estiver cozido acrescente o leite de coco e verifique os temperos. Deixe ferver um pouquinho e desligue. Fica delicioso!!
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