Receita de Frango desfiado com repolho ao molho de tomate!

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Foto - Receita de Frango desfiado com repolho ao molho de tomate!

Ingredientes

  • 1 pedaço médio de peito de frango desfiado
  • 100 g de repolho fatiado
  • 1/4 de cebola fatiada
  • 1 dente de alho
  • 3 col. de sopa de molho de tomate light
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo

Leve para ferver 500 ml de água com um tablete de caldo de galinha dissolvido. Coloque o peito de frango temperado com sal e pimenta a gosto para cozinhar abaixando o fogo e mantendo uma leve fervura. Após 15 ou 20 minutos desligue o fogo, descarte o caldo, espere o frango esfriar um pouco e desfie. Na mesma panela antiaderente, refogue a cebola fatiada e o alho picado com alguns pingos de água por 2 ou 3 minutos. Acrescente o repolho e mexa bem até começar a murchar. Por fim coloque o frango desfiado e o molho de tomate. Misture tudo e mexa por mais alguns segundos para terminar de aquecer por completo. Sirva acompanhado de arroz integral e legumes cozidos. Se achar a receita muito simples e quiser incrementar um pouco há inúmeras sugestões de ingredientes que podem ser acrescentados ao refogado. Entre as opções destacam-se cenoura ralada, pimentão verde em tirinhas, vagem picada, ervilha fresca ou aspargos cortados no sentido longitudinal. Outra dica para deixar a receita mais especial é preparar o molho de tomate em casa com 1 tomate cortado em cubinhos bem pequenos. Entretanto, o prato preparado da maneira indicada (como eu fiz) fica uma delícia por si só. E talvez o fato dele ser tão fácil, tão rápido e tão prático de fazer só aumente ainda mais seu poder de ser uma delícia.
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