Receita de Frango com Creme de Milho Fácil

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Foto - Receita de Frango com Creme de Milho Fácil

Ingredientes

  • Para o Frango:
  • 1 kg de peito de frango cortado em forma de bife, não muito grosso (limpe e tempere do seu gosto)
  • 2 dentes de alho amassado
  • sal a gosto
  • 1 cebola pequena cortadas em cubos
  • 1 tablete de caldo de frango
  • Para o Creme de Milho:
  • 1 lata de milho verde (escorra o soro)
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 11/2 copo de leite (use a do requeijão para medir)
  • 1 cx. de creme de leite
  • 1 cl. (café de noz moscada) -opcional-
  • 1 cl. (sopa) de manteiga
  • 2 cl. (sopa) de far. de trigo ou maizena
  • 1 cebola pequena ralada

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Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo e mexa até que a cebola comece a ficar um tanto que transparente, acrescente o tablete de caldo de frango (até que se disfarça). Feito isso, acrescente os bifes de frango (já limpos e temperados) dê uma leve refogada e desligue o fogo. Em uma travessa, arrume os bifes de frango já refogados e reserve. No liquidificador, bata o milho e o leite. Depois de bater passe o creme pela peneira. Tem pessoas que gostam de bater somente metade da lata do milho, para depois acrescentar os caroços inteiros no creme, eu prefiro bater tudo Em uma panela, refogue a manteiga na cebola e refogue um pouco, depois acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente até que doure um pouco (pode juntar o tempero que ficou da panela do frango). Feito isso acrescente o creme coado, o creme de leite, o requeijão e a noz moscada. Mexa bem até que engrosse. (cerca de 10 min.) Quando já estiver grosso, acerte o sal e desligue o fogo. Em uma travessa arrume os bifes de frango e por cima coloque o creme de milho. Antes de levar ao forno pode ralar por cima queijo parmesão. (eu acrescentei também salsa picada) Leve ao forno médio já pré aquecido por 10-15 min. ou até que em cima já esteja dourado. Bom Apetite. Esse creme de milho, pode acompanhar outros pratos e não necessariamente precisa ser levado ao forno.
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