Receita de Frango Assado ao Curry

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Foto - Receita de Frango Assado ao Curry

Ingredientes

  • _ Margarina o quanto baste
  • _ 1 frango inteiro com 2 kg
  • _ 200 g de bacon
  • Para Temperar o frango
  • _ 1 pacote de creme de cebola
  • _ 7 dentes de alho
  • _ suco de 1 limão
  • _ pimenta do reino a gosto
  • _ pimenta calabresa a gosto
  • _ 3 colher (sopa) de maionese
  • _ 5 ramos de tomilho in natura
  • _ 1 folha de louro desidratada
  • _ 1 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • _ 1 colher (chá) de curry
  • _ 1 cebola cortada em rodelas

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Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes para temperar o frango, espalhar por todo ele (dentro e fora). Colocar dentro de um saco plástico (para que fique em contato com a marinada em todos os lados). Reservar na geladeira por 12h. Colocar o frango em uma forma (tirar tido os resíduos do tempero para não queimar ? a cebola pode ser colocada dentro do frango), cobrir com as tiras de bacon, besuntar com margarina. Cobrir com papel alumínio e assar por 2h. Tirar o alumínio e pincelar margarina e voltar ao forno para dourar.
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