Receita de Frango ao Molho Oriental com Palmito e Legumes

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Foto - Receita de Frango ao Molho Oriental com Palmito e Legumes

Ingredientes

  • 800g de peito de frango cortado em cubos;
  • 300g de palmito cortado em cubos;
  • 250g de tomate cereja inteiro;
  • 2 cebolas cortadas em 4 partes;
  • 300g de mix de legumes congelados (usei um mix de couve flor, brócolis e cenoura). Se preferir, pode substituir por legumes frescos;
  • 150ml de shoyu;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz (caso não tenha pode substituir pelo vinagre que tiver);
  • 2 colheres de sopa de Ajinomoto (glutamato monossódico);
  • 1 colher de sopa de mel,
  • Cheiro verde, alecrim e sal a gosto.

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Modo de Preparo

Tempere os cubos de frango com o vinagre, o Ajinomoto, o shoyu, o mel e o alecrim (não corrija o sal neste momento). Se possível deixe o frango temperando de um dia para o outro. Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e o frango. Deixe fritar até o frango ficar branco e soltar água. Neste momento coloque a cebola. Deixar fritar por mais 3 minutos e adicione os legumes. Assim que o você sentir que o frango está no ponto, adicione o palmito, o tomate e o cheiro verde. Assim que o tomate estiver começando a murchar, o prato está pronto!
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