Receita de Frango ao creme de cebola

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Foto - Receita de Frango ao creme de cebola

Ingredientes

  • 500 g de filé de frango
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Modo de Preparo

Prepare um molho branco, este fiz assim: Ferva do leite com meia cebola e 2 dentes de alho, depois que levantou fervura desligue e deixe descansar alguns minutos. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, deixe cozinhar sem escurecer, passe o leite por uma peneira e acrescente a panela. Mexa para misturar bem. Acrescente sal e pimenta do reino (usei a branca). Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Um pouco antes de desligar coloque a noz moscada. Reserve. Em um refratário, coloque um pouco do molho, em seguida faça camadas com o filé de frango, o creme de cebola e o molho branco. Terminando com o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar (30 a 40 minutos). Não precisa temperar o frango antes, o creme de cebola e o molho bem temperado já deixam bastante sabor.
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