Receita de Filé Mignon ao molho de Vinho

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Foto - Receita de Filé Mignon ao molho de Vinho

Ingredientes

  • 500g de filé mignon em peça(com tamanho uniforme)
  • 1 colher (chá) de tempero pronto(alho e sal)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • 1 cebola média bem picadinha

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Modo de Preparo

Tempere o filé com o tempero pronto, besunte margarina e leve ao micro,em potência 100% por 11 a 13 minutos com recipiente tampado. Retire a carne do refratário e reserve. No mesmo refratário em que cozinhou a carne acrescente a farinha dissolvida na água, o vinho, o caldo de carne picado e a cebola. Leve ao micro por 4 a 5 minutos, mexendo na metade do tempo. Fatie a carne, coloque o moho sobre ela e sirva.
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