Receita de Filé de Peixe ao Molho de Camarão !

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Foto - Receita de Filé de Peixe ao Molho de Camarão !

Ingredientes

  • 4 a 6 filés de peixe (usei linguado)
  • 150 gr de camarão limpo e descascado
  • meia lata de tomate pelado
  • 3 dentes de alho
  • meia cebola picada
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • champignon a gosto
  • cheiro verde picado a gosto (usei só cebolinha)
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • azeite.

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Modo de Preparo

Tempere os filés e os camarões com limão, sal, pimenta e alho. Preparando o molho: doure a cebola e 1 dente de alho no azeite. Acrescente o champignon, o molho de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Deixe ferver, prove e acerte o tempero. Reserve. Aqueça bem um pouco de azeite e despeje os camarões. Mexa-os e deixe-os refogar por 2 a 3 minutos. Acrescente os camarões ao molho de tomate e finalize com cheiro verde. Por último grelhe os peixes em azeite ou manteiga, até dourar levemente dos dois lados. Sirva com o molho de camarões. Bom apetite! Dica: Se gostar, pode acrescentar alcaparras ao molho.
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