Receita de Filé de Linguado ao Molho de Curry e Arroz Cateto!

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Foto - Receita de Filé de Linguado ao Molho de Curry e Arroz Cateto!

Ingredientes

  • 1 kilo de filés de linguado
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 2 sachês de molho de tomate
  • Caldo de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de curry
  • Sal e pimenta do reino
  • Arroz:
  • 2 xícaras de arroz integral cateto (metade vermelho e metade o normal)
  • 6 xícaras de água
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

Tempere os filés de linguado com o curry, a pimenta e o caldo de limão. Disponha-os em uma panela média, coloque os sachês de molho de tomate, o leite de coco e o curry. Verifique o sal. Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo. Sirva com arroz e salada. Arroz: Misture tudo, cozinhe até o arroz ficar macio (se necessário, acrescente mais água).
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