Receita de Feijoada de BOTECO!

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Foto - Receita de Feijoada de BOTECO!

Ingredientes

  • _1 kilo carne seca
  • _1/2 kilo de rabo de porco
  • _1/2 kilo de orelha de porco
  • _1 kilo de costelinha de porco
  • _1 kilo pé de porco
  • _1/2 kilo de lingua
  • _2 linguiça calabresa defumada
  • _200 gramas de bacon picado
  • _1 kilo feijão preto
  • _3 folhas de louro
  • _sal

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Modo de Preparo

Deixar o feijão de molho 3 horas (reserve) Cortar as carrnes e a linguiça Em uma bacia coloque as carnes ,cobrir com agua Deixe de molho 12 horas, trocando a agua umas 3 vezes Ferver as carnes Cozinhe o feijãoe com linguiça o bacon na panela de pressão por 30 minutos reserve Cozinhe na panela de pressão as carne até que fique macia Em uma panela grande coloque o feijão com a agua a linguiça ,bacon e as carnes , louro e sal Deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar o caldo.
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