Receita de Feijão Tropeiro Simples

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Foto - Receita de Feijão Tropeiro Simples

Ingredientes

  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • Sal a gosto.
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 500 g de Feijão fradinho cozido
  • 250 g de toucinho em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) da gordura da fritura do torresmo
  • 5 ovos cozidos picados
  • Farinha de mandioca o quanto baste

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Modo de Preparo

Frite o toucinho em pedaços pequenos para fazer os torresmos. Reserve Tempere o feijão com o alho, cebola, e o cheiro-verde. Misture o feijão ao toucinho e aos poucos misture farinha de mandioca com cuidado para não embolar fazendo uma farofa leve. Desligue o fogo, acrescente o ovo e misture.
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