Receita de Farofa Pantaneira!

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Foto - Receita de Farofa Pantaneira!

Ingredientes

  • 1 maço de couve manteiga cortada em tiras fininhas
  • 4 ovos mexidos
  • 2 bananas da terra cortadas em pedaços pequenos
  • 300 ml de óleo vegetal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca

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Modo de Preparo

Em uma panela coloque o óleo e esquente, adicione a banana e frite-as. Retire do óleo e reserve. Em outra panela coloque a manteiga e doure o alho, coloque a couve e refogue. Misture a farinha de mandioca, a banana e o ovo mexidos, misture e retire do fogo.
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