Receita de Farofa de Vagem!

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Foto - Receita de Farofa de Vagem!

Ingredientes

  • 12 vagens picada
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • azeite

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Modo de Preparo

Forre uma panela com azeite e doure o alho e em seguida a cebola. Quando estiverem bem fritinhos, acresente a margarina e o cubo de caldo. Quando o cubo dissolver, acrescente a farinha e deixe dourar em fogo baixo. Reserve. Lave bem e corte a vagem em pedaços pequenos. Refogue-a no azeite até que fique macia (eu gosto de deixá-las um pouco crocante). Junte à farofa e está pronto! Bom apetite! Serve 2 a 3 porções. Se preferir, junte 2 a 3 ovos mexidos.
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