Receita de Farofa de Ovos!

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Foto - Receita de Farofa de Ovos!

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de mandioca peneirada
  • 4 ovos mexidos ou cozidos e picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cubo de caldo de galinha ou carne
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • azeite

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Modo de Preparo

Com ovos mexidos: Derreta uma colher de sopa de margarina numa frigideira e despeje os ovos. Vá mexendo em fogo baixo até que vire ovo mexido. Reserve. Doure o alho, a cebola e o pimentão em um pouco de azeite. Acrescente 2 colheres de sopa de margarina e o cubo de caldo. Quando o caldo dissolver, acrescente a farinha aos poucos e mexa. Deixe dourar um pouco e acrescente os ovos mexido. Bom apetite! Com os ovos cozidos: Faça a farofa e no final acrescente os ovos cozidos e picados. Bom apetite! Serve 4 a 5 pessoas.
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