Receita de Estrogonofe sem stress!

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Foto - Receita de Estrogonofe sem stress!

Ingredientes

  • Carne em tiras de 5 cm (mignon ou alcatra) - 1 Kg
  • Creme de leite fresco - 2 potes (700 ml)
  • Champignon em lâminas (em conserva) - 100 g
  • Catchup - 2 colheres (sopa)
  • Molho inglês - 10 gotinhas
  • Cebola picada - 1 colher (sopa)
  • Alho picado - 1 dente
  • Óleo de girassol - 1 colher (sopa)
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto
  • Cheiro-verde - À gosto

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Modo de Preparo

Aqueça uma panela funda e coloque o óleo. Adicione a cebola e refogue até que murche. Coloque o alho e deixe por 1 minuto. Acrescente a carne e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Tempere com o molho inglês, o sal e a pimenta. Quando a carne estiver cozida, junte o creme de leite e o catchup. Deixe apurar e retifique temperos. Desligue, adicione o cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz e batata chips ou palha.
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