Receita de Espetinho de frango Souvlaki ao molho Tzatziki!

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Foto - Receita de Espetinho de frango Souvlaki ao molho Tzatziki!

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 150 g de aspargo
  • suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho amassado
  • azeite, sal e orégano a gosto
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado
  • 50 g de pepino ralado
  • suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto

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Modo de Preparo

Para preparar o frango Souvlaki, junte o suco de 1/2 limão com o alho amassado, o azeite o sal e o orégano a gosto num saquinho de plástico. Corte o peito de frango em cubos pequenos e acrescente à mistura. Mexa bem para que tudo fique coberto, feche o saquinho e leve à geladeira para marinar por pelos menos 30 minutos. Na hora de assar, descarte a marinada e alterne os pedaços de frango com o aspargo cortado em pedaços médios em palitos de madeira próprios para grelhar. Grelhe cada espetinho por aproximadamente 8 minutos virando de vez em quando até que o frango termine de cozinhar. Enquanto isso, prepare o molho tzatziki juntando o iogurte, o pepino ralado e o suco da outra metade do limão numa tigela. Adicione o dente de alho amassado e tempere com sal a gosto. Misture bem e sirva acompanhado dos espetinhos. Como podemos ver, o termo ?souvlaki? nada mais é do que uma marinada especial para o peito de frango. A combinação dos temperos dá ao prato um toque grego divino e saboreá-lo acompanhado do molho ?tzatziki?, outro clássico grego, transforma a refeição numa refrescante viagem às belas ilhas europeias. A sugestão de unir o frango com o aspargo nos espetinhos para grelhá-los juntos veio da receita original. Entretanto, outros legumes funcionariam perfeitamente bem. Experimente com pedaços de abobrinha, berinjela ou pimentão verde. Ou ainda, escolha o seu preferido e saboreie esta deliciosa refeição refrescante, nutritiva e instigante. Tenho certeza que irá adorar.
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