Receita de Espaguete de Abobrinha à Bolonhesa!

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Foto - Receita de Espaguete de Abobrinha à Bolonhesa!

Ingredientes

  • 3 abobrinha grandes
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • Para o molho à bolonhesa:
  • 250 gr de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de creme de cebola em pó (instantâneo)
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de café rasa de cominho em pó
  • 1 colher de café rasa de páprica doce
  • meia xícara de molho de tomate pronto
  • 1 cebola pequena picada
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 colher de café de açúcar
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • azeite

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Modo de Preparo

Tempere a carne com alho, creme de cebola, noz moscada e cominho. Enquanto isso, lave as abobrinhas e passe-as no ralador de forma que saia fatias finas e compridas. A parte do meio com as sementes é mais difícil de fatiar, mas também pode ser usada. Aqueça o azeite e doure a cebola. Em seguida acrescente a carne temperada e deixe refogar. Se quiser, tempere com sal e pimenta. Quando a carne estiver frita, acrescente o molho, o açúcar, a páprica e, se quiser, um pouco de água. Deixe ferver, prove e acerte o tempero. Quando estiver pronto acrescente o cheiro verde picado. Jogue água fervendo sobre a abobrinha fatiada, aguarde 1 minuto e escorra bem. Numa panela, doure o alho em um pouco de azeite e acrescente a margarina. Quando derreter, desligue o fogo e junte a abobrinha. Tempere com sal e pimenta e sirva com o molho. Bom apetite! Serve 2 a 3 porções.
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