Receita de Espaguete à Bolonhesa!

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Foto - Receita de Espaguete à Bolonhesa!

Ingredientes

  • Macarrão espaguete - 500 g (1 pacote)
  • Molho de tomate caseiro - 300 g
  • Carne moída (patinho) - 300 g
  • Cenoura bem picada - 1 unidade
  • Cebola picada - 1 unidade pequena
  • Alho picado - 1 dente
  • Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto
  • Salsinha picada - 1 punhado

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Modo de Preparo

Aqueça uma panela e coloque o azeite. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos, até que murche. Junte o alho e refogue rapidamente. Acrescente a cenoura, mexa bem e cozinhe por 5 minutos, até que comece a ficar macia. Coloque a carne moída aos poucos e mexa até que ela se solte. Deixe cozinhando por 10 minutos, mexendo constantemente. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate ao refogado de carne e misture bem. Deixe cozinhando por 2 minutos. Acrescente a salsa picada e retifique os temperos. Cozinhe o macarrão até estar al dente. Sirva com o molho bem quente por cima e acompanhe com um belo Parmesão ralado na hora.
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