Receita de Escondidinho de Carne Seca Fácil de Fazer!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Escondidinho de Carne Seca Fácil de Fazer!

Ingredientes

  • Mandioca (aipim ou macaxeira) - 1 Kg, cozida em água sem sal
  • Carne seca (carne-de-sol, charque) - 1 pacote pequeno
  • Creme de leite fresco - 200 ml
  • Manteiga ou margarina - 2 colheres (sopa)
  • Cebola - 1 unidade média picada
  • Alho - 4 dentes amassados
  • Tomate - 2 unidades, em cubos, sem pele nem sementes
  • Sal e pimenta-do-reino - À gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Amasse a mandioca já cozida em uma panela de tamanho médio, acrescente margarina ou manteiga, sal e pimenta. Adicione o creme de leite, misture até ficar uniforme. Reserve. Frite a cebola e o alho em uma frigideira com óleo. Junte a carne seca, a carne de sol ou o charque, previamente cozido e desfiado, deixando toda a mistura fritar em fogo baixo por alguns minutos. Coloque os tomates e aumente o fogo e deixe cozinhar até desmanchar. Unte uma travessa de vidro, espalhando a mandioca em forma de purê no fundo, cobrindo com uma camada generosa de carne seca, depois outra camada de mandioca (como uma lasanha). Cubra toda a superfície com queijo parmesão e leve ao forno médio até o queijo ficar dourado. Pronto, sirva-se e aprecie esta delícia da culinária do Nordeste do Brasil!
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER