Receita de Escondidinho de carne moída com milho

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Foto - Receita de Escondidinho de carne moída com milho




Ingredientes

  • 250 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 2 colher (sopa) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colher (sopa) de fubá
  • 1 colher. (sopa) de amido de milho
  • Queijo ralado, cebolinha e salsinha para decorar

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Modo de Preparo

Refogue a carne no óleo com a cebola, o alho e o tomate. Junte o creme de leite, salgue, mexa bem e reserve. Bata o milho no liquidificador com a água que vem na própria latinha. Acrescente o fubá e o amido de milho e bata mais um pouco. Cozinhe em fogo brando por 10 minutos. Use sal a gosto. Em um refratário que possa ir ao forno, coloque o recheio de carne e cubra com o creme de milho. Salpique o queijo ralado e leve ao forno alto até gratinar. Retire do forno, enfeite com cebolinha e salsinha picadas e sirva. Pode congelar Dica: para dar um toque especial à receita, adicione 1 colher (chá) de gengibre ralado no preparo da carne moída.
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