Receita de Escondidinho da vovó: todo mundo vai pedir bis!

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Foto - Receita de Escondidinho da vovó: todo mundo vai pedir bis!

Ingredientes

  • Todas as famílias guardam a sete chaves segredos culinários que fazem parte de suas heranças familiares. Afinal, é na mesa da sala de jantar e em frente a receitas deliciosas que atravessam gerações que se constroem as melhores memórias.

    Ingredientes:

    • Mandioca: 1 quilo, cozida e sem casca
    • Leite: 1/2 xícara
    • Manteiga: 2 colheres de sopa
    • Sal: a gosto
    • Pimenta: a gosto
    • Requeijão: 200g
    • Óleo: 2 colheres de sopa
    • Cebola: 1, picada
    • Dentes de alho: 2, picados
    • Tomates picados: 3
    • Carne moída: 400g
    • Água: 1/2 xícara
    • Pimentões variados: 1 xícara, cortados em cubinhos
    • Azeitonas verdes: 1/2 xícara, picadas
    • Ervilhas: 1/2 xícara
    • Milho-verde: 1/2 xícara
    • Farinha de trigo: 1 colher de sopa
    • Queijo ralado: a gosto

    Modo de preparo:

    1. Amasse a mandioca em conjunto com o leite e a manteiga, fazendo uma espécie de purê;

    2. Tempere a gosto e acrescente o queijo;

    3. Cubra um refratário untado com metade desse preparado. Reserve;

    4. Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo;

    5. Junte a carne e deixe cozinhar até perder o tom rosado;

    6. Acrescente o tomate e a água e deixe em fogo baixo por 5 minutos;

    7. Adicione os outros ingredientes com, exceção do queijo ralado, e envolva;

    8. Disponha esse preparado por cima do purê. Cubra com mais uma camada de purê e polvilhe com o queijo.

    9. Leve no forno preaquecido até dourar.

    Confira uma outra forma de fazer a receita no vídeo a seguir:

    Não hesite em compartilhar essa receita que é também um precioso segredo de família!

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Modo de Preparo

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