Receita de Enroladinho de Salsicha com Queijo!

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Foto - Receita de Enroladinho de Salsicha com Queijo!

Ingredientes

  • Massa
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Recheio
  • 20 salsichas cozidas cortadas em 3 partes
  • 20 fatias de mussarela cortadas em 3 partes

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Modo de Preparo

Misture em uma tigela o fermento, o sal e o açúcar até dissolver. Adicione o leite, a manteiga, o ovo e mexa. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando, até formar uma massa homogênea. Se preciso, adicione mais farinha. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos. Coloque em cada retângulo uma parte de salsicha e uma de mussarela. Enrole formando os enroladinhos e coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, uma ao lado da outro. Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos. Pincele com ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva.
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